Шкаф жарочный ABAT ШЖЭ-2К-2/1 двухсекционный

Диапазон регулирования температуры от 20 до 270 °C Время разогрева камеры до температуры 240 °C не более 20 мин Раздельная регулировка мощности верхнего и нижнего блоков ТЭНов Аварийный терморегулятор от перегрева свыше 320°C Возможность принудительной конвекции и пароувлажнения Полностью выполнен из нержавеющей стали В комплекте: четыре противня GN1/1 высотой 40 мм и две решетки и противень GN2/1 (530х650х40 мм) Описание шкафа жарочного ШЖЭ-2К-2/1 Хорошая кухня – залог успеха ресторана. Профессионально приготовленные блюда, в которых выдержан баланс вкуса, витаминов и других полезных веществ – это то, ради чего посетители снова и снова приходят в заведение. Соответствовать высоким стандартам приготовления блюд можно лишь при наличии профессионального оборудования, которое помогает эти блюда приготовить. Шкаф жарочный ШЖЭ-2К-2/1 – профессиональный жарочный шкаф для современной кухни ресторана, кафе, столовой, бара. Оборудование, позволяющее готовить совершенно разные блюда: мясо, рыбу, птицу, овощи, выпечку — все, что так или иначе нуждается в тепловой обработке, быстро и качественно. В рабочей камере шкафа создается и поддерживается широкий диапазон параметров воздуха, которые позволяют применять различную технологию приготовления продуктов: жарку полуфабрикатов, выпечку мучных изделий, запекание творожных блюд. В жарочном шкафу имеются две рабочие камеры, в которой могут готовиться два абсолютно разных продукта одновременно. Для приготовления продуктов высокого качества, жарочный шкаф ШЖЭ-2К-2/1 оснащен системой искусственной циркуляции и увлажнения воздуха. В комплекте идут четыре противня GN1/1 размером 530х650х40 мм и две решетки. Жарочный шкаф ШЖЭ-2К-2/1 компактен, не занимает много места на кухне ресторана или кафе. Он удобен и безопасен в эксплуатации.