Шкаф расстойный ВОСХОД ШРЭ 2.1 стекло

Пароувлажнение Фиксированная регулировка температуры Материал дверок — стекло Описание шкафа расстойного ШРЭ 2.1 Шкаф ШРЭ 2.1 — оборудование для расстойки теста на пищевом производстве и предприятиях общественного питания. Предназначен для восстановления структуры теста, восполнения углекислого газа и увеличения объема заготовок. Расстойка — обязательный промежуточный процесс между формованием и выпечкой мучных изделий. Шкаф ШРЭ 2.1 оснащен системой пароувлажнения. Для образования пара, необходимого тесту, в конструкции шкафа предусмотрена емкость, наполняемая водой. Оборудование усилено воздухоподогревателем с возможностью ступенчатой регулировки мощности. Все вместе это гарантирует получение качественной продукции, которая соответствует технологическим требованиям и ожиданиям потребителей. Расстойный шкаф ШРЭ 2.1 эффективно работает в составе технологической цепочки бренда Восход — с печами ХПЭ-500 и серией ХПЭ-750.