Шкаф расстойный ВОСХОД ШРЭ 2.1 стекло

Производитель: Восход
Доступность: В наличии

  • 48 406 р.

  • + -

Краткие характеристики
Вместимость по хлебным формам Л7 144 шт
Габаритные размеры 820x1010x1635 мм
Все характеристики


Пароувлажнение Фиксированная регулировка температуры Материал дверок — стекло Описание шкафа расстойного ШРЭ 2.1 Шкаф ШРЭ 2.1 — оборудование для расстойки теста на пищевом производстве и предприятиях общественного питания. Предназначен для восстановления структуры теста, восполнения углекислого газа и увеличения объема заготовок. Расстойка — обязательный промежуточный процесс между формованием и выпечкой мучных изделий. Шкаф ШРЭ 2.1 оснащен системой пароувлажнения. Для образования пара, необходимого тесту, в конструкции шкафа предусмотрена емкость, наполняемая водой. Оборудование усилено воздухоподогревателем с возможностью ступенчатой регулировки мощности. Все вместе это гарантирует получение качественной продукции, которая соответствует технологическим требованиям и ожиданиям потребителей. Расстойный шкаф ШРЭ 2.1 эффективно работает в составе технологической цепочки бренда Восход — с печами ХПЭ-500 и серией ХПЭ-750.

Характеристики

Вместимость по хлебным формам Л7 144 шт
Габаритные размеры 820x1010x1635 мм
Мощность 1,6 кВт
Напряжение 220 В
Производство Россия
Авторизация