Шкаф расстойный ABAT ШРТ-10-1/1М

Name: Шкаф расстойный ABAT ШРТ-10-1/1М
Brand: Чувашторгтехника (ABAT)
Price: 60925.7000 RUB
Availability: InStock

Производитель: Чувашторгтехника (ABAT)
Код товара: Шкаф расстойный ABAT ШРТ-10-1/1М
Доступность: В наличии

71 283

В корзину

Описание

Для восстановления структуры теста, необходимого перед выпечкой, а также получения объема и равномерной структуры на хлебопекарном производстве используют специальные расстойные шкафы. Дрожжевое тесто в расстоечном шкафу разрыхляется, поднимается в несколько раз и только после этого его можно класть в печь. Используется совместно с конвекционными печами или пароконвектоматами. Расстойный шкаф ШРТ-10-1/1М выполнен из нержавеющей стали высокого качества, что обеспечивает легкость в эксплуатации и уходе, придает оборудованию современный внешний вид. Стеклянная дверь и подсветка камеры позволяют легко контролировать процесс приготовления.

Характеристики

Характеристики
Вес	80 кг
Время разогрева шкафа до рабочей температур (40 °С)	20 мин
Габаритные размеры	840х730х980 мм
Диапазон регулирования температуры в камере	20-85 °С
Количество ванн	1
Количество ТЭН-ов	2 шт
Количество уровней	10 противни GN 1/1
Мощность	2,53 кВт
Номинальное напряжение	230 В
Производство	Россия
Температурный диапазон	40 °C...85 °C
Уровень влажности в камере	50-95 %
Устанавливаемое изделие	ПКА-6-1/1ВМ2, ПКА-6-1/1ПМ, ПКА-6-1/1ПП2