Печь пекарская ВОСХОД ХПЭ-750/4 нержавейка

Код товара: Печь пекарская ВОСХОД ХПЭ-750/4 нержавейка
Доступность: В наличии

157 935

Описание

Регулировка температуры в каждой пекарной камере Система пароувлажнения в каждой пекарной камере Рабочая температура в пекарной камере до 300 °C Число ТЭНов — 32 шт Раздельное регулирование верхних и нижних ТЭНов Верхние ТЭНы в пекарных камерах — закрыты экраном Таймер со звуковым сигналом для каждой камеры Вытяжной козырек Материал дверок пекарных камер — нержавеющая сталь Описание печи пекарской ХПЭ-750/4 Печь пекарская ХПЭ-750/4 — оборудование для выпечки формового хлеба, батонов, сдобы. Дополнительно используется для приготовления мяса, рыбы, овощных или творожных запеканок. Печь на 4 камеры идеально подходит для пекарен, сетевых предприятий, цехов при гипермаркетах. Печь Восход ХПЭ-750/4 оснащена системой пароувлажнения. Бережная обработка изделий паром гарантирует сохранение их массы и объема, а также повышает вкусовые и эстетические свойства. Каждая камера печи управляется персонально. Т.е. одновременно в одной печи можно выпекать разные виды изделий без смешения запахов. С помощью удобной панели пекарь задает индивидуальные параметры выпечки исходя из вида теста. В конструкции пекарской печи предусмотрен вытяжной козырек. Он нужен для вытяжки горячего пара при открытии двери камеры. Это соответствует требованиям безопасности на пищевом производстве при работе с тепловым оборудованием.

Характеристики

Характеристики
батон (7 шт, на противне) - 56 шт
Вес	540 кг
Вместимость	8 противни 700х460 мм
Внутренние размеры пекарной камеры	965х760х250 мм
Габаритные размеры	1367x1075x1790 мм
Мощность	25,6 кВт
Напряжение	380 В
Производительность за 1 выпечку	хлеб формовой (форма Л7) - 96 шт
Производство	Россия