Печь конвекционная ABAT КЭП-4П

Name: Печь конвекционная ABAT КЭП-4П
Brand: Чувашторгтехника (ABAT)
Price: 107660.3000 RUB
Availability: InStock

Производитель: Чувашторгтехника (ABAT)
Код товара: Печь конвекционная ABAT КЭП-4П
Доступность: В наличии

125 963

В корзину

Описание

Электромеханическая панель управления Материал изготовления камеры — высококачественная нержавеющая сталь Регулировка таймера от 5 мин до 60 мин 99 программ приготовления, по 4 этапа в каждой Время разогрева печи в режиме сухого нагрева до +240 °С не более 8 мин Пароувлажнение Внутреннее освещение Впрыск осуществляется в ручном режиме Режимы работы Сухой нагрев (вентилятор + горячий воздух) Влажный нагрев (вентилятор + горячий воздух + впрыск воды) Описание конвекционной печи ABAT КЭП-4П Конвекционная печь ABAT КЭП-4П используется на предприятиях общественного питания для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий. Работает как с замороженным тестом, так и тестом после предварительной расстойки. Дополнительно предназначена для приготовления и разогрева блюд: запеканок, гарниров, десертов. Конвекционная печь ABAT КЭП-4П компактна, проста в управлении и обслуживании. Благодаря небольшим габаритным размерам подходит для установки в мини-пекарнях, хлебных отделах магазинов, на фуд-кортах. Корпус и камера печи выполнены из нержавеющей стали высокого качества. Этот материал не подвержен коррозии, не боится постоянного контакта с влагой, безопасен для продуктов питания. Специальная конструкция камеры исключает скопление жира и грязи в труднодоступных местах. Остекление на двери разборное, стекла можно мыть с двух сторон. В конвекционной печи ABAT КЭП-4П выпекают классические мучные изделия — батоны, сайки, багеты и изделия, требующие щадящего режима, — это пудинги, кексы, безе и многое другое. Выбрав подходящую из 99 возможных программ, вы получите румяную слойку, нежное суфле, хрустящий круассан или «мокрый» бисквит для торта.

Характеристики

Характеристики
Вес	57,5 кг
Габаритные размеры	800х835х514 мм
Количество уровней	4
Материал камеры	нержавеющая сталь
Мощность	6,5 кВт
Напряжение	380 В
Производство	Россия
Размер противней	600х400 мм
Температурный диапазон	50 °C...270 °C
Тип парообразования	инжектор