Пароконвектомат RATIONAL SCC 101 B118100.01

Name: Пароконвектомат RATIONAL SCC 101 B118100.01
Brand: Rational
Price: 10435.2600 RUB
Availability: InStock

Производитель: Rational
Код товара: Пароконвектомат RATIONAL SCC 101 B118100.01
Доступность: В наличии

12 209

В корзину

Описание

Сенсорная панель управления и цветной TFT-монитор Технология SelfCooking Control 7 рабочих режимов: мясо, птица, рыба, гарниры, блюда из яиц, выпечка, Finishing (регенерация) Режим пароконвектомата, 3 основных режима 5 программируемых скоростей вентилятора 5 программируемых ступеней расстойки Мощный парогенератор с автоматическим наполнением водой Возможность программирования 350 рецептов, до 6 этапов приготовления за один цикл Функция HiDensityControl (система распределения энергии в рабочей камере) Функция Efficient LevelControl (индивидуальный контроль за ходом обработки всех блюд на каждом уровне) Функция ClimaPlus (измерение, настройка и регулировка влажности) Функция CoolDown (быстрое охлаждение рабочей камеры) Функция CareControl (автоматическая система очистки и ухода за рабочей камерой и парогенератором) Встроенный ручной душ Цифровая индикация температуры Двойная стеклянная дверца с задней вентиляцией, с теплоотражающим покрытием Термощуп для измерения температуры внутри продукта (6 точек измерения) Описание пароконвектомата Готовьте разные продукты одновременно Благодаря пароконвектоматам RATIONAL серии SеlfCookingCenter (SCC) легко и просто решать ежедневные задачи на вашей кухне. С помощью пароконвектомата SCC 101 можно жарить мясо и рыбу, готовить различные блюда на гриле, варить, тушить и выпекать кондитерские изделия. Благодаря Efficient LevelControl каждый уровень загрузки контролируется отдельно. При приготовлении не происходит смешения вкусов и запахов, сохраняются все витамины и минеральные вещества, экономится время и энегрия. Технология SelfCookingControl — Моментальная работа одним нажатием кнопки SelfCookingControl обеспечивает именно такой процесс обработки, который оптимально соответствует особенностям продукта. Технология самостоятельно распознает размер продукта, объем загрузки и определяет различные параметры приготовления. Проводится 60 измерений в минуту. В каждом конкретном случае, температура, время приготовления, климат и влажность в рабочей камере рассчитываются автоматически и регулируются в соответствии с введенными настройками. Пароконвектомат RATIONAL в режиме SеlfCooking обеспечивает наилучшие результаты приготовления в любое время. Включив пароконвектомат RATIONAL в системе SelfCookingControl, вы можете выбрать один из 7 рабочих режимов автоматического приготовления: Мясо Птица Рыба Гарнир/Овощи Десерт Выпечка Регенерация Finishing

Характеристики

Характеристики
Вес	132,5 кг
Вместимость	10 уровней GN1/1
Габаритные размеры	847х771х1042 мм
Мощность	18,6 кВт
Напряжение	380 В
Производство	Германия
Размер гастроемкости GN1/1	530х325 мм
Температурный диапазон	30 °C...300 °C
Тип парообразования	бойлер