Котел пищеварочный ABAT КПЭМ-350 ОМ опрокидываемый с миксером

Name: Котел пищеварочный ABAT КПЭМ-350 ОМ опрокидываемый с миксером
Brand: Чувашторгтехника (ABAT)
Price: 642547.4000 RUB
Availability: InStock

Производитель: Чувашторгтехника (ABAT)
Код товара: Котел пищеварочный ABAT КПЭМ-350 ОМ опрокидываемый с миксером
Доступность: В наличии

751 780

В корзину

Описание

Опрокидывание котла: автоматическое Пять режимов работы Регулировка температуры «пароводяной рубашки» Душирующее устройство для чистки котла Описание котла пищеварочного КПЭМ-350 ОМ Котел пищеварочный КПЭМ-350 ОМ предназначен для отваривания продуктов, кипячения больших объемов воды, молока, приготовления первых и третьих блюд, бульонов, напитков и компотов, соусов, кремов, десертов. Нагрев воды осуществляется способом «пароводяной рубашки». Принцип работы основан на обогреве содержимого в котле паром, который образуется при нагреве воды в «рубашке» ТЭНами. Такой способ приготовления полностью исключает пригорание продуктов. При отсутствии воды в «рубашке» нагрев автоматически отключается. Миксер имеет регулируемую скорость вращения от 15 до 140 оборотов в минуту и функцию «реверс». Мощность нагрева регулируется пультом программного управления в диапазоне от 20 до 100 °С. Котел имеет пять режимов работы: Нагрев или варка Охлаждение Вперед — постоянное вращение миксера в одну сторону с заданной угловой скоростью Вперед с паузой — вращение миксера в одну сторону с заданной угловой скоростью с цикличностью: 10 сек вращение / 5 сек остановка Вперед/Назад — вращение миксера в обе стороны с заданной угловой скоростью с цикличностью: 10 сек вращение в одну сторону / 5 сек остановка / 10 сек вращения в другую сторону Слив готового продукта происходит путем опрокидывания котла с помощью автоматического привода.

Характеристики

Характеристики
Вес	388 кг
Габаритные размеры	1510х1020х2275 мм
Мощность	37,5 кВт
Напряжение	380 В
Объем котла	350 л
Производство	Россия